Néhány fontos dolgot tudnia kell a vas felszívódásával kapcsolatban, és arról, hogyan biztosíthatja, hogy gyermeke valóban fel tudja használni a vasat az Ön által felszolgált ételekben.
Attól függően, hogy mit szolgál fel a vasban gazdag ételekkel együtt, gyermeke szervezete az ételekben lévő vas 5-40%-át veheti fel!Hatalmas különbség!
A HÚSBAN TALÁLHATÓ VAS A LEGKÖNNYEBBEN FELSZÍVÓDIK A SZERVEZETNEK
Míg sok zöldség, gyümölcs és bogyó kiváló vasforrás, a hús a legjobb, mert az emberi szervezet ezt a vasat veszi fel a legkönnyebben.(2-3-szor jobb, mint a növényi vasforrások)
Ezen túlmenően, ha húst adunk egy étkezéshez, a szervezet valójában több vasat vesz fel más élelmiszerforrásokból az étkezés során.Tehát, ha például csirkét és brokkolit együtt tálalsz fel, akkor a teljes vasbevitel magasabb lesz, mintha ezeket külön-külön adnád az ételekhez.
A C-VITAMIN A VAS BOOSTER
Egy másik trükk, hogy vasban gazdag ételeket adjunk a gyerekeknek a c-vitaminban gazdag ételek mellé.A c-vitamin megkönnyíti a szervezetben a vas felszívódását a zöldségekben.
A SÜTÉSHEZ HASZNÁLJON VASEDÉNYT
Ez egy nagyon klassz tipp a vas természetes hozzáadásához a család ételeihez.Ha vasserpenyőben készíti el az ételt, például egy tésztaszószt vagy rakott ételt, a vastartalom sokszorosa lesz, mint egy normál serpenyőben.Csak győződjön meg arról, hogy a régi vágású fekete serpenyők egyikét használja, és ne egy zománcozottat.
VIGYÁZAT A TEHÉNTEJJEL
A tehéntej kalciumot tartalmaz, amely gátolhatja a vas felszívódását.Ráadásul a tehéntej nagyon kevés vasat tartalmaz.
Javasoljuk, hogy a baba első életévében kerülje a tehéntej (valamint a kecsketej) fogyasztását.
Az is bölcs lehet, ha a tehéntej helyett vasban gazdag ételek mellé vizet kínálunk.Természetesen egy kis joghurtot vagy egy kis tejet tálalunk a zabkása mellé.
Feladás időpontja: 2022.10.09
